VDEWS 2017

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Vendredi matin, le 10 novembre 
Table ronde sur la question des additifs type pesticides dans les vignobles européens

Intervenants:

– Marquis Piero Antinori pour Italie

– Egon Müller pour Allemagne

– Aubert de Villaine pour France

– Lilian Berillon, pépiniériste reconnu (http://www.lilian-berillon.fr)

Vendredi après midi, le 10 novembre 
Hervé Berland : « Château Montrose : une approche écologique du Grand Vin »

Directeur général du Château Montrose propriété de la famille Bouygues, Hervé Berland détaillera la politique à dix ans décidée par le propriétaire et la direction dans la  perspective d’une totale autonomie énergétique et d’un respect à tous les niveaux de considérations écologiques sans perdre les qualités d’un terroir reconnu et l’exigence du grand vin de garde qu’est Château Montrose.

Samedi matin, le 11 novembre 
Angelo Gaja : “Changement climatique et Artisans du vin”

Angelo Gaja, un nom piémontais respecté et connu mondialement qui cède progressivement la gestion de ses propriétés à ses enfants, nous communiquera sa vision des changements à prévoir eu égard aux questions du changement climatique. Sa récente décision d’investissement dans un vignoble autour de l’Etna comme celle plus ancienne d’un domaine en DOCG Bolgheri nous offre ainsi la perspective de visions dans 3 régions bien distinctes.

Roman Niewodniczanski : « Le vignoble de la Saar : passé, présent, futur »

Roman est le propriétaire d’un Domaine allemand bien connu des amateurs, la Weingut Van Volxem à Wiltingen. Passionné par le passé viticole de cette région, il nous expliquera à quel point elle a eu des moments de gloire européenne où ses vins honoraient les plus belles tables de France et comment elle s’adapte actuellement aux marchés mondiaux sans perdre son identité en matière de riesling.

Samedi après midi, le 11 novembre 
Axel Marchal & Gabriel Lepousez : « Evolution des goûts »

Dans quelle mesure l’impact que vont avoir les nouvelles approches de la culture de la vigne et des modes de vinification et vieillissement vont impacter les goûts et les styles des vins ?

Les ateliers de cette édition 2017
Deux ateliers seront proposés en alternative à des séminaires :

NYETIMBER : cette société pionnière dans la culture de la vigne en Grande Bretagne, et produisant des vins effervescents reconnus, présentera son domaine avec une illustration de ses vins commentés par son directeur.

VON WINNING & HELMUT DÖNNHOFF : illustration de deux styles de rieslings produits dans deux régions allemandes : Palatinat et Nahe.

Les dégustations de prestige de cette édition 2017
Ces dégustations de prestige se déroulent respectivement le jeudi, le vendredi et le samedi vers 17H30.

 

Une verticale de Valbuena, le second vin de Vega Sicilia, cépage Tempranillo :

millésimes

2012 – 2010 – 2007 – 2006 – 2005 – 2004 – 1998

Animateur : Mr. Gonzalo Iturriaga (DT) ou Mr. Antonio Menendez (GM)

 

Une verticale de rieslings de la Weingut Egon Müller :

2015 Scharzhofberger Kabinett “alte Reben”

1994 Scharzhofberger Kabinett

2015 Scharzhofberger Spätlese

1997 Scharzhofberger Spätlese

1988 Scharzhofberger Auslese

1975 Scharzhofberger Auslese Goldkapsel

1975 Scharzhofberger Auslese Eiswein

1976 Scharzhofberger Trockenbeerenauslese

Animateur : Monsieur Egon Müller

 

Une verticale de 2 Grands Crus du Domaine Armand Rousseau

Chambertin GC : 2012 – 2010 – 2009 – 2006

Clos St Jacques PC : 2012 – 2010 – 2009 – 2006

Vin d’introduction au style Rousseau : Lavaux St Jacques 2012

Animateur : Monsieur Eric Rousseau

Les autres moments classiques de cette édition 2017

• Les dégustations conviviales des vins des vignerons présents à cette édition dans la salle Impero

• Les cours de cuisine avec le Chef Michele Zambanini

• Les repas avec les grands classiques habituels, tel le risotto ou le souflé

• Les vins des repas offerts par nos Sponsors

• et toujours le premier dîner du jeudi 9 novembre où les Participants peuvent offrir à leur table quelques bouteilles de leur propre cave

• sans oublier le concert classique du samedi 11 au soir, salle Colonna avec :

Silvia Chiesa (violoncelle)

Maurizio Baglini (pianoforte Fazioli)

Nicolas Dautricourt (violon Stradivarius « Fombrauge »)